11月15日，县食安委安排卫生、食物查验检测中心等有关部门，对城关区域餐饮业运用的餐具进行了监督查看和抽样检测，成果显现，各餐饮业餐具消毒合格率为89.2%。

  现在，我县的大、中型餐饮业提供给顾客的餐具大都是自行消毒的。经查看发现，有些单位无专用的洗消间，餐具清洗与洗菜合用同一个水池；有的尽管对餐具进行了清洗消毒，可是将洗消后的餐具随意放在没有密闭的保洁柜里，存在二次污染的危险；部分餐具洗消人员没有正确把握餐具消毒药物浸泡浓度的正确配比，没有严厉依照说明书规则的浓度进行配比消毒。

  此次抽检首要检测项目为大肠菌群。据统计，县卫生监督人员共对城关区域的16家餐饮业130批次的餐具进行了抽样检测，不合格单位为5家14批次，整体合格率为89.2%。

  针对本次检测过程中发现的问题，查看人员已责令有关单位期限整改。下阶段，他们将对消毒设备不完善、消毒作用不合格的餐饮业加大查办力度，对餐饮业添加监督检测次数，及时曝光不合格餐饮业。