为加强餐饮具消毒办理，保证广阔顾客身体健康和饮食安全，市商场监管局结合“守底线、查危险、保安全”专项举动，安身功能，科学方案、突出要点，及时发现餐饮单位运营过程中的薄弱环节和安全危险，进步运营者食物安全意识。

　　此次专项抽检采纳日常监督和样品随机抽检相结合的办法,要点对大中型餐饮单位、学校食堂(含托幼组织)等进行抽样查看，在抽检的一起，执法人员针对餐饮单位、学校食堂是否依照准则规则对餐饮具进行清洗消毒，是否运用不符合食物安全标准和卫生标准的洗涤剂、消毒剂，运用的会集消毒和一次性餐饮具的产品包装和标签内容是否符合规则要求、包装是否完好无破损，是否对购入运用的消毒餐具树立索证索票及进货检验准则并执行到位可追溯等进行了查看。执法人员对餐饮具清洗消毒常识进行了解说，解说内容包含物理消毒和化学消毒的差异、餐饮具清洗消毒保洁办法、会集洗消替代涣散洗消、消毒柜替代保洁柜等相关方面。此次专项抽检，共查看运营单位12家，抽取餐饮具样本28份，现场下达责令改正通知书2份，并责令其期限将整改状况上报。

　　下一步，市商场监管局将持续加大抽检力度，执行餐饮单位、学校食堂食物安全榜首职责人的主体职责，对监督抽检成果不合格的餐饮单位、学校食堂及时立案查处，催促餐饮单位、学校食堂严厉执行餐饮具洗消保洁准则，实在保证人民群众饮食。