为保证国庆节期间大众食物安全，市南区商场监督办理局展开了食物安全专项抽检、消费商场整治等一系列活动，第十一期“直击后厨、护航食安”专项整治举动也按期展开。9月30日上午，市南区商场监管局的执法人员、媒体记者和第三方食物检测组织，对市南区金春禧酒店和青岛金波螺餐饮办理有限公司进行查看，现场查看了后厨环境卫生、餐饮具消毒保洁、专间办理、食物安全办理制度执行、食物原材料进货索证索票等方面状况。

　　从现场查看状况来看，两家餐饮全体状况较好，坚持食物安全榜首责任意识健全，后厨卫生环境整齐、严格遵守餐饮操作根本标准。但也发现了存在的问题，需求进一步整改提高。详细为：市南区金春禧酒店存在部分保洁柜没有密闭运用；腌制食材运用的花椒水敞口放置在未加盖的垃圾桶旁，易形成污染；凉菜专间洗手龙头无法正常运用；刀具、案板清洗消毒不标准；冷藏冷冻柜内单个食材生熟混放等问题。青岛金波螺餐饮办理有限公司存在加工间内垃圾桶无盖；部分保洁柜未密闭运用；凉菜间出菜口未关闭；部分与外部相通的门未设置挡鼠板；运用的大豆油等食材未离地寄存等问题。

　　针对以上问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，要求期限整改，并约谈企业负责人，提出详细措施，要求整改到位。执法人员将对上述两家餐饮单位整改状况进行复查，仍达不到整改要求的，将立案处分。现场第三方食物检测组织人员对餐饮单位运用的煎炸用油、绿豆芽、鲤鱼、猪肾、克己冰块等原材料进行抽检。