中心提示：为进一步标准餐饮服务单位餐饮具清洗消毒行为，催促餐饮单位执行主体职责，提高餐饮业质量安全水平，保证广阔顾客饮食安全，北京丰台大街市场监管所展开餐饮服务环节餐饮具清洗消毒专项查看。……（国际食品网-）

　　为进一步标准餐饮服务单位餐饮具清洗消毒行为，催促餐饮单位执行主体职责，提高餐饮业质量安全水平，保证广阔顾客饮食安全，北京丰台大街市场监管所展开餐饮服务环节餐饮具清洗消毒专项查看。

　　执法人员首要查看餐饮具洗消管理制度及执行状况、有无餐饮具专用“洗消冲”三联池或消毒柜、保洁柜等洗消设备、洗消操作流程是否合理标准、是否存在就餐场所清洗餐饮具行为、洗消设备设备能否正常运用、设备设备容量和数量是否满意实际需要、已消毒餐饮具是否放置于专用的密闭保洁设备内、是否与未消毒餐饮具分隔寄存等。

　　到现在，丰台大街市场监管所共出动执法人员6人次，查看餐饮服务单位20家，对查看中发现的餐饮服务单位清洗不标准的问题当场要求商户当即整改。下一步，将对餐饮单位餐饮具清洗消毒问题危险的整改状况进行“回头看”，保证整改到位。