乐鱼体育活动:临泉县单桥市场监管所展开复用餐饮具清洗消毒专项查看

发布时间:2023-02-04 08:27:19    来源:乐鱼体育竞猜 作者:乐鱼体育竞技 浏览次数:1

  一是查看餐饮服务供给者运用餐饮具会集消毒服务单位供给的消毒复用餐饮具,是否查验、留存其营业执照复印件和消毒合格证明。运用的消毒复用餐饮具独立包装上是否标明单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及运用期限。

  二是查看餐饮服务供给者运用自行消毒的复用餐饮具,餐饮具清洗消毒办理制度是否执行,餐饮具专用清洗池、消毒池、消毒柜、保洁柜等设备的容量、数量及清洗消毒操作流程是否契合《餐饮服务食品安全操作标准》附录中《引荐的餐用具清洗消毒办法》《引荐的餐饮服务场所、设备设备及东西清洁办法》《餐饮服务化学消毒常用消毒剂及食用注意事项》的要求。已消毒复用餐饮具是否与未消毒复用餐饮具分隔寄存,是否置于专用的保洁设备内。复用餐饮具保洁设备有无显着区别标识,是否正常工作、定时清洁。

  经过此次专项举动,进一步加强餐饮服务单位对餐饮具清洗消毒重要性的知道。下一步,临泉县单桥市场监管所将结合“守底线、查危险、保安全”食品安全专项举动,继续加大对餐饮具清洗消毒状况的监督查看力度,针对发现的问题及时展开“回头看”,保证餐饮服务单位对从业人员培训、办理到位,清洗消毒保洁设备设备装备、保护到位,清洗消毒保洁进程操控、办理到位,实在保证顾客饮食安全。

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