近来,国内多地校园的食物安全问题引发重视,广州的校园食物是否安全?学生们吃的食物是否可以溯源?校园会怎么保证学生食物的安全和公益性?
记者造访了解到,在幼儿园内,一般有一餐两点或两餐一点的膳食需求,因而食物安全问题也遭到更多重视。
据了解,在广州市榜首商业职工幼儿园的南岸路校区,共有10个班级318论理学生将在幼儿园内就餐饮食,加上该幼儿园在大同路的校区,则有近600~700论理学生会在幼儿园内就餐,学生的年龄段在3~6岁。
戴上一次性头套,穿好一次性的“厨师大褂”和一次性鞋套,记者跟从幼儿园的教师到该园厨房内一探终究。
在广州市榜首商业职工幼儿园园长周敏贤的引导下,记者进入了厨房的洗消间,有作业人员正在进行餐具的洗刷作业。
据周敏贤介绍,餐具在厨工的洗刷之后,将会被放到消毒柜内进行消毒,消毒好的餐具将会放置到保洁柜内。洗消间的近邻则是配餐间,保洁柜坐落两室联通处可双向翻开,配餐时需求的餐具就可以直接在保洁柜内取用。
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